Hoher Kontrast
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Die Familie Kropf und ihre Gastfreundschaft in Bad Loipersdorf.

Gastfreundschaft + Hingabe + Genuss = Glücksgefühl

„Geschmack ist die Kunst, sich auf Kleinigkeiten zu verstehen.“

Jean-Jacques Rousseau

Eine einfache Formel. Wenige Zutaten, mit Hingabe verwendet, bis ins Detail geliebt. 
Das Ergebnis: Ein Mix, der Vergnügen bereitet – und Glücksgefühle auslöst.

Sonnendurchflutete Terrasse im das Kropf.
Schön gedeckter Tisch im das Kropf.
Black Tiger Garnelen auf Spargelrisotto von Raphael Kropf.

DAS KROPF-Feeling: Pures Vergnügen

Erlebnis. Genuss. Zurücklehnen, essen, trinken. 
Die Aussicht genießen. Unverfälscht.
Ohne Chichi und lackiert-affektiertes Gehabe.
Auf dem Teller, im Glas, in der Atmosphäre, im Blick.

DAS KROPF. Pures Vergnügen.

Der Raphi

Meine „RAPHINESSE“ ist die ständige Weiterentwicklung. Ich bin immer auf der Suche nach Abwechslung. Ich liebe meine Neugier, das Dazulernen, meine vielen Stationen, meine junge Unbefangenheit, mein gelerntes und sicheres Handwerk als Koch, als Kompositeur von Geschmack, Duft, Optik und Gefühl.

Die Familie

Und ich liebe unser Miteinander: DAS KROPF und seine Familie hat Gastronomie im Blut, im Herz, in der Seele. Sieglinde, Pepi, Michi, Raphi: Wir lieben, was wir tun. Schon immer. Meine Wurzeln sind ja gleich nebenan. Bei meinen Eltern und ihrem Thermenheurigen.

Wir alle brennen und leben für kultiviertes Vergnügen, für kulinarische Entdeckungsreisen, für harmonischen und gelungenen Genuss.